Live Seafood BV entstand aufgrund des Wunsches der Brüder Keuter von den Kuttern UK 146 und ZK 38, um ihren eigenen Fisch zu vermarkten. Die Brüder Keuter verfügen über sehr viel Erfahrung im Bereich der Krebs- und Aalfischerei.

Bei Live Seafood ist die Fischerfrau Anja Keuter der Ansprechpartner für alle Kunden. Sie koordiniert den Vertrieb von hauptsächlich Taschenkrebsen, Wollhandkrabben und Aal aus einem professionellen Fischunternehmen in Urk. Vor allem Wollhandkrebse und Aal können direkt vom Kutter geliefert werden.

Live Seafood bemüht sich, den Fang möglichst frisch an den Verbraucher zu liefern. Viel Krebse werden daher auch direkt vom Kutter zu diversen Abnehmern transportiert. Die Krebse sind daher wenige Stunden nach dem Fang verpackungs- und sendebereit, z.B. für Restaurants.

In dem Gebäude an der Riepel in Urk wird ein Lebesystem entwickelt, mit dem die Krebse demnächst in Salzwasser am Leben erhalten werden können. Dadurch kann Live Seafood Kontinuität beim Verkauf von Taschenkrebsen bieten.